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マッシュルームツアー  憧れのヴェネチア


「ベニスに死す」で憧れていたヴェネチアについに来ることが出来ました。街だけ見れればと思っていたのですがカスターニャきのこ様に３つも素敵な美術館に案内して頂きました。ずっと夢見ているような不思議な気分が抜けませんでした。この日は夕立があったりして虚と実が交錯する妖しさ満点の一日でした。

Etabetaで働きのこ お客様を迎えるということ


ジョバンナさんシモーネ先生の指示のもとてきぱき動くメンバー！イタリアメンバーは日本人メンバーのサポートもしてくれます。迷っていたり困っていたりすると場所を教えてくれたり、先生に聞いてくれたりします。ジョバンナさんよりお客様を迎えるにあたって、急いでいてもゆっくり動くこと、キッチンでは大声を出さないことなども教わりました。
そしてジョアンさんよりEta Betaでやっているのは料理だけでなく農業も木工もガラスも”なんでもつくっている”ことを見せること（魅せること）を教わりました。